SU ...
molto più di un ristorante ...
l'escaladou, una storia di famiglia
L'Escaladou è innanzitutto un affare di famiglia. È la storia di Jean-Charles Signoret, che gestisce il ristorante dal 1976 e che ha recentemente passato il testimone alla figlia Carine e alla nipote Marina. Saranno liete di accogliervi in un ambiente caldo e rinnovato, dove potrete scoprire i segreti culinari della loro terra d'origine, la Provenza. Il ristorante riflette la loro passione per i prodotti freschi di mercato e la cucina autentica, il tutto in un'atmosfera calda e accogliente. Il menu offre una selezione di piatti regionali e specialità provenzali, tutti preparati sul momento da Marina, la chef. Grazie alle sue deliziose e inaspettate combinazioni di ingredienti, ce n'è per tutti i gusti. Amato dai locali e dai buongustai di tutto il mondo, il ristorante l'Escaladou vi aspetta per farvi conoscere la sua cucina di specialità locali.
il team
Il team
Al fianco di Jean-Charles nel ristorante da oltre 40 anni,
Carine ha costruito la reputazione dell'Escaladou nel corso degli anni ed è l'incarnazione dell'atmosfera amichevole e professionale del ristorante.
Avendo trascorso la sua infanzia nell'attività di ristorazione al ginocchio del nonno Jean-Charles e della madre Carine, era ovvio che Marina volesse continuare l'attività di famiglia e mantenere vive le tradizioni culinarie provenzali.
Il menu dello chef propone ingredienti di stagione in piatti semplici, realizzati nelle nostre cucine e serviti direttamente nel piatto. Troverete anche qualcosa per soddisfare la vostra sete nella nostra selezione di nettari, ma non dimenticate di lasciare spazio per il dessert!