Il nostro menu

Specialità provenzali

il nostro chef consiglia

Aïoli provenzale

Aïoli provenzale 24 €

Merluzzo, lumache di mare, gamberi, uovo sodo, patata, carota, verdure, salsa aioli

24 €

La Bouillabaisse

Bouillabaisse 43 €

Rana pescatrice, orata, triglie servite con zuppa di pesce, rouille e crostini

43 €

Costola di toro 450-500g 37 €

Accompagnare il momento

37 €

Spezzatino di toro con riso

Spezzatino di toro con riso 23 €

Servito con riso della Camargue

23 €

Piedi paquets alla marsigliese

Piedi a pacchetto con la Marsigliese 23 €

23 €

Ruggine del pescatore

Ruggine del pescatore 22 €

Salsa Aïoli

22 €

Il vostro menu

Menu a 40 €

1 antipasto e 1 piatto principale a scelta dall'elenco sottostante
Dessert a scelta - da definire in loco

Scelta di antipasti

Zuppa di pesce alla marsigliese

Zuppa di pesce alla marsigliese

Foie gras d'anatra, composta di prugne mirabelle, pan di zenzero +€5

Cozze e spinaci gratinati

Cozze e spinaci gratinati

Lumache di mare con aïoli

Formaggio di capra croccante con marmellata di fichi

Formaggio di capra croccante con marmellata di fichi

Terrina di tori da "Maison Perez

Sfoglia di capesante +€5

Scelta di piatti

Piedi paquets alla marsigliese

Piedi paquets alla marsigliese

Ruggine del pescatore

Ruggine del pescatore

Topo d'agnello confit con aglio

Petto d'anatra arrosto con miele e pesche

Daube di toro con riso della Camargue

Daube di toro con riso della Camargue

Medaglioni di rana pescatrice con bisque di aragosta

Medaglioni di rana pescatrice con bisque di aragosta

Petto di pollo con salsa forestale

Tête de veau con salsa ravigotte

Tête de veau con salsa ravigotte

à la carte

i nostri piatti à la carte

Le nostre insalate

Croccante caldo al formaggio di capra

Croccante caldo al formaggio di capra 18,5 €

Insalata verde, pomodori, formaggio di capra croccante, marmellata di fichi, tapenade, uovo in camicia

18,5 €

Périgourdine 19,5 €

Insalata verde, pomodori, crostini, ventrigli, petto d'anatra, tapenade, uovo in camicia

19,5 €

Le nostre omelette

La natura 13 €

con insalata verde e patatine fresche

13 €

Formaggio 14 €

con insalata verde e patatine fresche

14 €

Provenzale 16 €

con insalata verde e patatine fresche

16 €

le nostre voci

Zuppa di pesce alla marsigliese

Zuppa di pesce alla marsigliese 18 €

18 €

Cozze e spinaci gratinati

Gratin di cozze con spinaci 16 €

16 €

Lumache di mare con aïoli 16 €

16 €

Terrina di toro da "Maison Perez 17 €

17 €

Foie gras d'anatra, composta di prugne mirabelle e pan di zenzero 21 €

21 €

Pasta sfoglia di capesante 19 €

19 €

le nostre carni

Stinco di agnello confit con aglio 28 €

28 €

Petto d'anatra arrosto con miele e pesche 27 €

27 €

Bistecca di toro alla griglia 180g 26 €

26 €

Tartare di toro, tagliata al coltello 26 €

26 €

Hamburger di Escaladou 26 €

26 €

Tête de veau con salsa Ravigotte

Tête de veau con salsa Ravigotte 20 €

20 €

Petto di pollo con salsa forestale 25 €

25 €

il nostro pesce

Branzino alla griglia (350-450 g)

Branzino alla griglia (350-450 g) 28 €

28 €

Medaglione di rana pescatrice con bisque di aragosta 28 €

28 €

Orata alla provenzale (350-450 g) 28 €

28 €

Scelta di dessert fatti in casa

A scelta tra i dessert fatti in casa 9,5 €

9,5 €

Caffè gourmet 11 €

11 €

Tè gourmet 12 €

12 €

menu per bambini 13 €

Scelta di un piatto dall'elenco seguente

Hamburger - Patatine

Pasta con ragù alla bolognese

Ghiaccio

Sciroppo

prenotate il vostro tavolo

Desiderate trascorrere un momento piacevole con la vostra famiglia o i vostri amici a casa? L'Escaladou offre una gamma di piatti da asporto...
Contattateci allo 04 90 96 70 43